Genussmagazin Feinkost & Co für Braunschweig
Im Braunschweig Genussmagazin veröffentlichen wir unsere Empfehlungen für die Stadt Braunschweig. Wir empfehlen Restaurants, Cafés und Feinkostläden. Alle hier vorgestellten Läden wurden sorgfältig und persönlich von uns ausgewählt. Willst du einige Empfehlungen kennenlernen? Mach doch mit bei unserer Kulinarischen Schnitzeljagd.
Feinkost ist weit mehr als nur ein hübsch verpacktes Lebensmittel. Echte Qualität zeigt sich in sorgfältiger Herstellung, ausgewählten Zutaten und dem Geschmack, die oft aus kleinen Manufakturen mit viel Leidenschaft entstehen.
Seit 1390 steht die Mumme für echte Braunschweiger Brautradition – heute als vielseitiger Malzextrakt, der süße, herzhafte und flüssige Leckereien veredelt. Ob Glühwein, Senf, Wurst oder das wieder erhältliche Mumme-Bier: Der Hofladen der letzten verbliebenen Mumme-Brauerei ist ein Geheimtipp für alle, die Genuss und Geschichte verbinden wollen.
In den ursprünglichen Kellern lebt die Brautradition der alten Braunschweiger National Jürgens Brauerei mit der Idee des handwerklich gebrauten Bieres wieder auf. Die Vision: Mit der Begeisterung für handgemachtes Bier eine Braunschweiger Brautradition neu beleben.
Mediterrane Küche trifft auf regionale Frische: Alimentari & Vini in Braunschweig bietet hausgemachte Salate, würzige Pasten und herzhafte Pfannengerichte – inspiriert von deutschen, türkischen und mediterranen Einflüssen.
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