Über uns
Susanna und Peter Wiedeking haben die Kulinarische Schnitzeljagd 2014 gemeinsam gegründet. Damals fand sie noch unter dem Namen Food-n-Friends statt und war ein “Nebenbei”-Event ihres damaligen Start-ups, die abendtüte. Diese neue Art des Street Food Festivals, bei dem man als Kunde nicht einen festen Ort mit ganz vielen Foodtrucks hat, sondern selbst zu den einzelnen Läden innerhalb einer Stadt fährt und die Gesichter hinter den Produkten kennenlernt, erfreute sich schnell großer Beliebtheit.
Die Kulinarische Schnitzeljagd gewann immer mehr Fans, und das anfangs nur ein Mal im Jahr stattfindende Tagesevent war in den ersten Jahren innerhalb kürzester Zeit ausverkauft. Nachdem die Kulinarische Schnitzeljagd 2018 erstmals zwei Mal stattgefunden hat, war 2019 ein ganz besonderes Jahr für die Entdeckertour: So fand sie drei Mal in Düsseldorf statt und feierte zudem auch in Duisburg, Köln, Mönchengladbach und Mülheim an der Ruhr erfolgreich Premiere. In den Folgejahren konnte an dem Erfolg auch in vielen anderen Städten deutschlandweit angeknüpft werden. Heute finden jährlich mehr als 40 Touren in mehr als 20 Städten statt. Das Besondere? Keine Kulinarische Schnitzeljagd ist wie die andere, denn jede Stadt hat ihre ganz eigene kulinarische Seite, die es zu erschmecken gilt.
Weitere Infos und Bilder der Kulinarischen Schnitzeljagd findest du in unserem Pressebereich.
Das Team der Kulinarischen Schnitzeljagd
-
Peter Wiedeking
Geschäftsführer
Peter ist seit 2013 der Start-up Welt verfallen. In dem Jahr gründete er nämlich zusammen mit seiner Frau Susanna Wiedeking das Start-up die abendtüte. Ein Jahr später organisierte er bereits die erste Kulinarische Schnitzeljagd.
2017 und 2018 baute Peter das dänische Start-up too good to go in Deutschland mit auf, entschied sich aber schließlich dafür, seine Energie in eigene Projekte zu stecken: Seit 2019 liegt sein beruflicher Fokus auf der Kulinarischen Schnitzeljagd und Foodhub NRW, einer Innovationsplattform, die er zusammen mit Lee Greene aufbaut.
-
Susanna Wiedeking
Marketing
Susanna ist ausgebildete Grafik-Designerin und hat 2013 zusammen mit Peter das Start-up die abendtüte gegründet. Seitdem es die Kulinarische Schnitzeljagd gibt, kümmert sie sich um alles Kreative: Sie gestaltet die Broschüren, Flyer, Werbebanner sowie diverse Grafiken und Werbemittel.
-
Antonia Heinrich
PR & Social Media
Antonia ist seit dem Herbst 2022 Teil unseres Teams. Die studierte Marketerin ist immer im Thema, wenn es um neue Trends im PR- und Social Media Bereich geht. Sie betreut unsere Social Media Kanäle, erstellt spannende neue Artikel für das Genussmagazin und ist eure Ansprechpartnerin für Presseanfragen.
Die lokalen Scouts
Hinter jeder Kulinarischen Schnitzeljagd steht ein Scout. Sie sprechen die teilnehmenden Läden individuell an, stellen die Touren zusammen und sorgen dafür, dass jede Schnitzeljagd ihren ganz eigenen Charakter bekommt. In Düsseldorf kümmert sich unser Gründer Peter Wiedeking persönlich um die Konzeption der Touren. In allen weiteren Städten werden wir von einem engagierten Team aus freiberuflichen Scouts unterstützt, die teilweise schon seit vielen Jahren für uns tätig sind und ihre Stadt sowie ihre Gastro-Szene bestens kennen.
Unter anderem die folgenden Scouts arbeiten aktuell als feste Freie für uns:
-
Dagmar Dahmen
Dagmar Dahmen von DU Tours organisiert seit 2019 zusammen mit Fabienne Piepiora die Duisburger Touren. -
Fabienne Piepiora
Fabienne Piepiora organisiert seit 2019 zusammen mit Dagmar Dahmen die Duisburger Kulinarischen Schnitzeljagden. -
Frank Pätzold
Frank Pätzold organisiert seit 2020 die Schnitzeljagden in Bochum und ab 2021 auch die in Dortmund. -
Johanna Banszerus
Johanna Banszerus ist Studentin, hat 2021 ein Praktikum bei der Kulinarischen Schnitzeljagd gemacht und organisiert seit 2021 die Kulinarische Schnitzeljagd in Aachen. -
Jessica Derksen
Jessica Derksen organisiert seit 2022 zusammen mit ihrem Freund Sven die Kulinarische Schnitzeljagd durch die Essener Innenstadt. Als Foodblogger von cookandpott kennen sie sich in der Gastro-Szene bestens aus. -
Catrin Prange
Catrin Prange ist Literaturwissenschaftlerin, Fotografin und Mitherausgeberin des Gastro-Guides Hamburg Kulinarisch. Seit 2022 organisiert sie die omnivore Tour in Hamburg.
Du möchtest die Kulinarische Schnitzeljagd auch in deine Stadt bringen und kannst dir vorstellen, selbst als Scout aktiv zu werden? Dann freuen wir uns über deine Bewerbung.
Unsere Botschafter*innen
An manchen Samstagen finden bis zu vier Kulinarische Schnitzeljagden gleichzeitig in verschiedenen Städten statt. Da ist es uns nicht immer möglich, bei jeder Genusstour persönlich vor Ort zu sein. Genau hier kommen unsere Botschafter*innen ins Spiel. Sie sind unsere Qualitätskontrolle – und unsere Augen, Ohren und vor allem unser Geschmackssinn auf den Touren. Unsere Botschafter*innen nehmen wie ganz normale Schnitzeljäger an den Genusstouren teil und dokumentieren ihre Erlebnisse mit Fotos und Videos. Im Anschluss geben sie uns detailliertes Feedback, damit wir unsere Touren kontinuierlich weiterentwickeln und verbessern können. Als Dankeschön dürfen unsere Botschafter*innen die Kulinarische Schnitzeljagd gemeinsam mit einer Begleitperson kostenlos erleben.
Wir sind immer auf der Suche nach neuen Botschafter*innen und freuen uns über Bewerbungen.
Kooperationen & Partnerschaften
Die Kulinarische Schnitzeljagd hat viele Fans – auch unter Content Creators. Deshalb freuen wir uns regelmäßig über Food-, Lifestyle- und Eventblogger, die an unseren Touren teilnehmen und ihre Erlebnisse mit ihrer Community teilen. Nicht selten entstehen daraus langfristige Verbindungen, gemeinsame Aktionen und Gewinnspiele. Was uns dabei besonders wichtig ist: Diese Kooperationen entstehen aus ehrlichem Interesse an der Kulinarischen Schnitzeljagd – nicht aus rein arrangierten, bezahlten Partnerschaften. Darüber hinaus arbeiten wir mit vielen Läden sowie spannenden Unternehmen aus dem Food- und Lifestylebereich zusammen, zum Beispiel im Rahmen unserer Verlosungen wie dem Kulinarischen Adventskalender auf unserem Instagram-Account. So schaffen wir besondere Kontaktpunkte zwischen unseren Schnitzeljägern und Unternehmen – der gemeinsame Nenner ist dabei immer der Genuss.
Du möchtest mit uns zusammenarbeiten oder hast eine Idee für eine Kooperation? Dann schreib uns gerne an service@kulinarische-schnitzeljagd.de .