Restaurant Ronja in Mülheim an der Ruhr

2015 begann alles in der Mülheimer Altstadt: Sinan Bozkurt und sein Team eröffneten ein veganes und vegetarisches Restaurant und wagten sich damit in die lokale Gastronomieszene. Was zunächst als Nischenkonzept galt, entwickelte sich schnell zum Geheimtipp für alle, die pflanzliche Küche lieben. Denn wo sonst fand man eine so umfangreiche Auswahl an kreativen und fleischlosen Gerichten? Sinans Gespür für den Zeitgeist zahlte sich aus. Die steigende Nachfrage führte 2019 zum Umzug in den Ringlokschuppen, wo das Restaurant Ronja heute seine Gäste empfängt. Der großzügige Innenbereich bietet Platz für 100 Personen, während weitere 80 Gäste die entspannte Atmosphäre auf der Terrasse genießen können. Das moderne, ungezwungene Ambiente mit orientalischen und mediterranen Einflüssen spiegelt sich auch in der abwechslungsreichen Speisekarte wider. Neben Klassikern wie Couscous, Hummus, Kichererbsensalat oder gebackenem Schafskäse bietet Ronja eine wöchentlich wechselnde Auswahl an saisonalen Gerichten.

Besonderen Wert legt das Team auf natürliche, frische Zutaten – überwiegend regional, saisonal und in Bio-Qualität. Die schonende Zubereitung der Speisen bewahrt nicht nur den vollen Geschmack, sondern garantiert auch, dass auf chemische Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker vollständig verzichtet wird. Das Restaurant Ronja ist mehr als ein Ort zum Essen – es ist ein Erlebnis für alle Sinne und eine Einladung, pflanzliche Küche in ihrer ganzen Vielfalt zu entdecken.