FAIR1-HEiM in Mülheim

Im FAIR1-HEiM in Mülheim dreht sich alles um Fairness: Faires Essen und ein fairer Umgang mit den Kunden sowie unter den Kollegen prägen die Philosophie dieser Gastronomie. Auf das Essen bezogen bedeutet das vor allem, dass nur Produkte in Bio-Qualität auf den Teller kommen, die idealerweise auch fairtrade und regional sind.

Die kreative und liebevolle Gestaltung der Gastronomie zeigt sich bereits auf dem Weg zum Ladenlokal: Schilder mit Wortwitzen und netten Sprüchen bereiten schon vor dem Blick in die Speisekarte Vorfreude auf das, was kommt.

Das Bistro liegt in Saarn, was für Katharina vom FAIR1-HEiM ein großer Standortvorteil ist: "Wir liegen direkt an der Ruhr. Somit sehen wir uns nicht nur als Bistro/ Restaurant, sondern auch als Ausflugsziel. Viele unserer Gäste sind vorbeifahrende Radfahrer oder Spaziergänger, die die umliegende Natur genießen".

Genossen wird im FAIR1-HEiM vor allem die knusprige Dinkelvollkorn-Pizza aus dem Steinofen. Sie zählt zu den beliebtesten Gerichten und kommt mit verschiedenen Belägen daher, sodass für jeden Besucher etwas dabei ist.