Webster Brauhaus in Duisburg

18 Feb 2020

Naturbelassenes Bier frisch vom Fass

Jutta Rozanski ist ein echtes Ruhrpottkind. In Duisburg aufgewachsen zog sie für ihr Brauwesen-Studium nach Weihenstephan. Dort lernte sie zwei Kommilitonen kennen, mit denen sie schließlich im Jahr 1992 die erste Duisburger Hausbrauerei eröffnete - das Webster Brauhaus.

Seit über 30 Jahren behauptet sich das Brauhaus nun schon in der Duisburger Gastro-Szene. Im Fokus der Aufmerksamkeit stand und steht dabei natürlich immer das Bier: „Unsere Biere sind hausgebraut und werden naturbelassen ausgeschenkt. Durch den super kurzen Weg vom Braukessel ins Glas erschließt sich ihre großartige, natürliche Frische", so Jutta. Immer vorrätig: Das Blond, ein Pils, wird mit Hallertauer Hopfen gebraut, mit untergäriger Hefe klassisch kalt vergoren und besticht durch seinen frischen, angenehm herben Geschmack. Das Braun, ein Altbier, zeichnet sich durch ein betont malzaromatisches Aroma und fein-bittere Noten aus, die für einen runden und weichen Ausklang sorgen. Flankiert werden sie von saisonalen Spezialitäten, allemal Craft Biere.

Bier wird im Webster Brauhaus jedoch nicht nur getrunken, sondern auch verspeist: In Gestalt von hausgebackenem Treberbrot oder als Teil der Malzpanade für die Schnitzel taucht es auch in den Gerichten des Brauhauses auf. Und auch der vermehrten Nachfrage nach fleischlosen Gerichten sind sie mit einer großen Auswahl an vegetarischen und veganen Speisen nachgekommen. Die Küche des Webster ist dementsprechend nachhaltig, modern und kreativ mit vielen regionalen Zutaten.

Regelmäßige Bier-Seminare und Abende mit Live-Musik oder Comedy runden das Angebot dieser Gastronomie ab.

Stichworte: Restaurant Duisburg

Über die Kulinarische Schnitzeljagd

Die Kulinarische Schnitzeljagd ist eine Genusstour, bei der die Teilnehmer Duisburg neu erschmecken, allein oder mit Freunden, auf dem Rad oder anders.
In unserem Genussmagazin stellen wir Restaurants, Cafés und Feinkostläden vor und veröffentlichen Interviews und Berichte zu kulinarischen Themen.

Kontaktdaten

Webseite: http://www.webster-brauhaus.de

Telefonnummer: +49 203 23 07 8

E-Mail: webster@webster-brauhaus.de

Google Maps: Dellplatz 14, 47051 Duisburg

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