PROJECT: vino in Hagen

18 May 2026

Weinbar im Koepchenwerk

Weinanbau im Ruhrgebiet? Was für viele überraschend klingt, wird in Herdecke Schritt für Schritt Wirklichkeit. Mit PROJECT:vino entsteht am historischen Koepchenwerk, hoch über dem Hengsteysee, ein Weinberg mit rund 1.300 Reben und einem besonderen Ziel: Wein dort anzubauen, wo man ihn vielleicht nicht erwarten würde – in der eigenen Heimat.

Hinter dem Projekt steht Elias, dessen Begeisterung für Wein während der Mitarbeit bei einer Weinlese entstand. Seitdem beschäftigt ihn die Frage, wie viel Arbeit, Leidenschaft und Natur in jeder Flasche Wein stecken. Aus den ersten 99 Reben im eigenen Garten entwickelte sich schließlich die Idee, einen eigenen Weinberg in Herdecke anzulegen.

PROJECT:vino versteht sich nicht nur als Weinprojekt, sondern auch als Beitrag zu mehr Nachhaltigkeit und Artenvielfalt. Statt auf intensive Monokultur setzt das Team auf naturnahe Bewirtschaftung, Kompost, Kräutertees und pilzwiderstandsfähige Rebsorten. Ziel ist es, mit der Natur zu arbeiten und einen lebendigen Ort für Pflanzen, Tiere und Menschen zu schaffen.

Die erste Ernte wird für 2026 erwartet.

Stichworte: Feinkost & Co Hagen

Über die Kulinarische Schnitzeljagd

Die Kulinarische Schnitzeljagd ist eine Genusstour, bei der die Teilnehmer Hagen neu erschmecken, allein oder mit Freunden, auf dem Rad oder anders.
In unserem Genussmagazin stellen wir Restaurants, Cafés und Feinkostläden vor und veröffentlichen Interviews und Berichte zu kulinarischen Themen.