Three Years One Day in Bochum

Tobias und Hans-Peter Selbach betreiben seit Ostern 2019 die kleine Kaffeerösterei Three Years One Day in Bochum Weitmar. Die Idee zur eigenen Kaffeerösterei entstand aus einem Hobby, das mit Leidenschaft betrieben wurde! Den beiden ist es wichtig, beim Einkauf des Rohkaffees auf die Qualität und den fairen und direkten Handel zu achten. Deswegen arbeiten sie zum Beispiel unter anderem mit Gileno Donizzette aus Sitio Sao Lucas zusammen. Er produziert den ersten direkt gehandelten Kaffee aus Brasilien für die kleine Kaffeerösterei. Der fair gehandelte Rohkaffee dient als Basis für den Rathenaustraße Espresso, dessen Aromen nach Haselnuss und Schokolade schmecken.

Bei der Röstung achten die Herren Selbach darauf, dass der Kaffee nicht bitter ist und die Aromen sich voll entwickeln! Die richtige Zubereitung der verschiedenen Kaffeesorten ist schließlich entscheidend für den guten Geschmack der fertig gerösteten Bohnen. Deswegen liegt darauf ein besonderes Augenmerk.

Damit sich die Kunden von Three Years One Day ein möglichst gutes Bild davon machen können, wo die Kaffeebohnen herkommen, werden auf den Social Media Kanälen nicht nur Fotos vom Kaffee selbst, oder Kaffeebohnen gepostet, sondern auch von den Menschen dahinter. Also auch von Gileno Donizzette zusammen mit seinen beiden Söhnen.

Mehrmals im Monat gibt es in der Kaffeerösterei verpackungsfreie Tage. An diesen Tagen werden verschiedene - nicht alle - Kaffees ohne Verkauf angeboten. Mit dieser Aktion soll der Produktion von Verpackungsmüll entgegengewirkt werden. Als kleines Geschenk an die Kunden gibt es auf die verpackungsfreien Kaffees 10% Rabatt. Die Bohnen können entweder in mitgebrachte Behälter umgefüllt werden oder in gebrauchte Kaffeetüten von Three Years One Day.