The Good Food in Köln
05 May 2023
Das unperfekt Perfekte retten
Seit Ende 2014 arbeitet The Good Food daran, dass Lebensmittel auf dem Tisch und nicht in der Tonne landen. Es werden Lebensmittel verkauft, die es aus verschiedenen Gründen nicht in den Handel geschafft haben, meist nach dem „Zahl‘, was es dir wert ist“-Prinzip. 150 ehrenamtliche Helfer*innen tragen dazu bei, dass Kund*innen täglich jede Menge gutes und leckeres Essen einkaufen und so vor der Vernichtung retten können.
Wo kommt das gute Essen her? Obst und Gemüse, das nicht der Norm entspricht oder aus anderen Gründen nicht in den herkömmlichen Märkten verkauft wird, erntet das Team von The Good Food selbst bei Landwirten aus der Region nach. Daneben kooperiert The Good Food mit Herstellern von Produkten. Sie geben Lebensmittel ab, die kurz vor oder kurz nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums sind.
The Good Food möchte einerseits Essen retten und andererseits auf die enorme Lebensmittelverschwendung in unserer Gesellschaft aufmerksam machen: Weltweit landet jedes Jahr praktisch die gesamte Lebensmittelerzeugung von vier Monaten in der Tonne. Was wir in Europa an Lebensmitteln wegwerfen, würde zwei Mal ausreichen, um den Hunger in der Welt zu beenden. Allein in Deutschland werden pro Jahr etwa 18 Millionen Tonnen Essen vernichtet. The Good Food setzt sich dafür ein, dem entgegen zu wirken.
Stichworte:
Feinkost & Co
Köln
Über die Kulinarische Schnitzeljagd
Die
Kulinarische Schnitzeljagd
ist eine Genusstour, bei der die Teilnehmer Köln neu erschmecken, allein oder mit Freunden, auf dem Rad oder anders.
In unserem
Genussmagazin
stellen wir Restaurants, Cafés und Feinkostläden vor und veröffentlichen Interviews und Berichte zu kulinarischen Themen.
Kontaktdaten
Webseite: https://www.the-good-food.de/ueber-uns/standorte/
E-Mail: info@the-good-food.de
Google Maps: Venloer Str. 414, 50825 Köln
Copyright:
Bild 1: Simon Veith | Bild 2: Simon Veith
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