Kopernikus in Mülheim

Polnische Spezialitäten

Bis Dezember 2019 gab es noch kein polnisches Restaurant in Mülheim. Und da ihr das gefehlt hat, entschloss sich Ines Vidakovic, die bodenständige Küche ihrer Heimat in die schöne Stadt an der Ruhr zu bringen und selbst ein Restaurant zu eröffnen. Die Speisekarte richtet sich jedoch nicht nur an Osteuropäer, die Gerichte aus ihrer Heimat vermissen, sondern an alle Menschen, die die osteuropäische Küche kennenlernen möchten. Gerichte wie Barszcz, Bigos, Pierogi und weitere Spezialitäten werden vom landsmännischen Koch des bodenständigen Lokals frisch zubereitet.
Und wie kam es zu dem Namen des Restaurants? Ganz einfach: In der polnischen Stadt Thorn ward Kopernikus geboren - genau wie die bezaubernde Ines.

Über die Kulinarische Schnitzeljagd

Die Kulinarische Schnitzeljagd ist eine Genusstour, bei der die Teilnehmer ihre Stadt neu erschmecken, allein oder mit Freunden, auf dem Rad oder anders.
In unserem Genussmagazin stellen wir Restaurants, Cafés und Feinkostläden vor und veröffentlichen Interviews und Berichte zu kulinarischen Themen.