Juan&Jane Innenstadt | Kaffeerösterei in Braunschweig

17 Feb 2026

Juan & Jane aus Braunschweig steht für Specialty Coffee mit Persönlichkeit. Alles begann mit dem eigenen Import von Specialty Coffee aus Kolumbien im Jahr 2017 – direkt, neugierig und mit dem Anspruch, Kaffee anders zu denken. Seit 2022 veredeln Juan & Jane in ihrer eigenen Kaffeerösterei in der Innenstadt ausgewählte Sorten in kleinen Chargen und stellen Qualität und Geschmack konsequent in den Mittelpunkt.

Gegründet wurde das Unternehmen von der Braunschweigerin Janina und ihrem Partner Juan. Möglich machte das u.a. ein Gewinn in der TV-Show „Wer wird Millionär?“. Die Unabhängigkeit war von Anfang an Teil der Idee: selbst entscheiden, eigene Wege gehen und Kaffee nicht als Massenprodukt verstehen, sondern als Handwerk.

Südamerika spielt dabei seit jeher eine zentrale Rolle. Die Gründerin hat Politik studiert, spricht fließend Spanisch und reiste im Rahmen eines Forschungsprojektes 2015 erstmalig nach Lateinamerika. Heute prägen Herkunft, Anbau und Aufbereitung der Kaffeesorten jede einzelne Röstung – mal fruchtig und lebendig, mal schokoladig und rund.

Neben der Rösterei gibt es eine weitere Filiale im Östlichen Ringgebietund zählt zu den wenigen Specialty-Coffee-Röstereien der Region. Im Fokus steht nicht der Trend, sondern bewusster Genuss, ehrliches Handwerk und die Lust, den Kunden mit Kaffee zu überraschen.

Stichworte: Café Braunschweig

Über die Kulinarische Schnitzeljagd

Die Kulinarische Schnitzeljagd ist eine Genusstour, bei der die Teilnehmer Braunschweig neu erschmecken, allein oder mit Freunden, auf dem Rad oder anders.
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