Der kleine Vegetarier 2 in Braunschweig

24 Aug 2026

Pflanzlicher Genuss mit Herz, regionalen Zutaten und frischen Ideen

Beim kleinen Vegetarier 2 in Braunschweig kann man frische, pflanzliche Küche und eine familiäre Atmosphäre erwarten. Hinter dem Laden steht die Inhaberin Sabrina Geßler, die den kleinen Vegetarier schon lange kennt und dort viel von ihrem ehemaligen Chef gelernt hat. Nach seinem plötzlichen Verlust war für sie schnell klar, dass sie den besonderen Ort weiterführen möchte. Dabei bewahrt sie die Wurzeln des Ladens und bringt gleichzeitig ihre eigenen Ideen und Vorstellungen mit ein.

Dabei befinden sich hier auf der Speisekarte eine abwechslungsreiche Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten, die regelmäßig wechselt und immer wieder neue Ideen auf den Teller bringt. Verarbeitet werden dabei möglichst regionale Zutaten und auf künstliche Zusätze wird bewusst verzichtet. Besonders beliebt sind hier die Salate und frischen Säfte. Doch auch die herzhaften Smoothies und Desserts kommen gut an.

Zum Konzept des kleinen Vegetariers 2 gehört aber noch mehr als das Essen im Laden. Auch Kindergärten werden mit gesunden und ausgewogenen Mahlzeiten beliefert, außerdem bietet Sabrina individuelles Catering für Feiern und Veranstaltungen an. Das heißt wer auf seiner Party nicht nur auf den Spaß achtet sondern auch auf Nachhaltigkeit und eine bewusste Ernährung, kann sich beim Catering von Sabrina daraufverlassen etwas gutes zu bekommen.

Besuchen bei der Kulinarischen Schnitzeljagd

Der kleine Vegetarier 2 macht mit am:

12.09.2026 Braunschweig Süd-West - Zentrum, Westliches Ringgebiet, Stöckheim

30.00 €

inkl. MwSt.

Noch 7 verfügbar

Menge:

Stichworte: Restaurant Braunschweig

Über die Kulinarische Schnitzeljagd

Die Kulinarische Schnitzeljagd ist eine Genusstour, bei der die Teilnehmer Braunschweig neu erschmecken, allein oder mit Freunden, auf dem Rad oder anders.
In unserem Genussmagazin stellen wir Restaurants, Cafés und Feinkostläden vor und veröffentlichen Interviews und Berichte zu kulinarischen Themen.