Disgusting Food Museum Berlin in Berlin

Was wäre die Frage nach der guten Ernährung ohne die Frage, wie etwas schmeckt? Im Herzen Berlins widmet sich ein außergewöhnliches Food-Museum dieser Thematik. Im Rahmen einer dauerhaften Mitmach-Ausstellung im Disgusting Food Museum. Gezeigt werden Beispiele weltweiter Geschmackskulturen und Küchenphilosophien. Ernährungsthemen sind vernetzte Themen, weshalb Nachhaltigkeit, Tierwohl und Umweltschutz dabei nicht zu kurz kommen. Die Kulturen des Geschmacks verweisen zugleich auf die Fragen, woher unsere Nahrungsmittel stammen, wie und mit welchen Folgen sie produziert werden, inwiefern Ernährung einen biologischen und sozialen Akt darstellt. Ein Muss gelebter Nahrungsmittelkompetenz.

Fremdheitsgefühle gegenüber unbekannten Produkten und Gerichten gipfeln oft im Gefühl des Ekels. Das Museum zeigt, dass kulinarische Fremdheit Mut erfordert, und der Mut durch die Öffnung neuer Geschmackswelten belohnt wird. Das Abenteuer ungewohnter Geschmacksrichtungen führt zu neuer Lebensqualität. Die Tasting Bar des Museums ist der Ort dafür.

Die Food-Exponate laden zur Diskussion darüber ein, welche Geschmacksrichtungen Menschen vereint oder trennt, und ob wir bereit sind, eigene Geschmacksvorlieben zu hinterfragen, um kulturelle Hindernisse zu überwinden. Der museumseigene Audioguide SOUND OF DISGUST verwandelt die Ausstellung in ein äußerst delikates Hörspiel. Sei bereit für die dunkle Seite des Geschmacks!