Weckzeit in Köln

Weckzeit ist ein bereits mehrfach -teils überregional - ausgezeichneter Feinkostladen in Köln. Im Fokus der Manufaktur stehen Pesti, Chutneys und Saucen. Alle Produkte sind gluten- und laktosefrei und zu 90% vegan und werden mit wenig Rohrohrzucker hergestellt.

Weckzeit Pesti enthalten ausschließlich bestes, kaltgepresstes Olivenöl, frische ausgesuchte Kräuter, je nach Sorte einen 24 Monate gereiften Parmigiano Reggiano DOP und einen außergewöhnlich hohen Nussanteil. Alle Pesto-Sorten werden kalt gerührt und enthalten keinerlei Verdickungsmittel. Heraus kommen dabei Kreationen wie Pesto Mandel-Minze "Mojito" oder Pesto Tomate-Dattel mit Curry und Ingwer "Alhambra".

Die Chutneys  bestehen aus fein komponierten Zutaten wie frischen Früchten und Gemüse, abgeschmeckt mit einer Vielzahl von Gewürzen. Da wird dann schonmal Sauerkirsche mit Schokolade und Chili im "Magma"-Chutney kombiniert oder Tomate und Pflaume im "Tandem"-Chutney gepaart.

Neu im Sortiment sind die drei exquisiten Grillsaucen, die "Kölsche Dreisamkeit": Der "Prinz" - Sauce Tomate-Pflaume mit einer schönen Rauchnote, der "Bauer" - Sauce Apfel-Whiskey, deftig-heftig und natürlich die "Jungfrau" - Sauce Mango-Honig-Senf raffiniert und edel. Ein Hochgenuss für fleischlastige Grillevents oder zu Fisch und Meeresfrüchten, sowie auch für die fantasievolle, vegane Vollwertküche.

Weckzeit = Zeit für guten Geschmack.