nussmanufaktur.ruhr in Bochum

Astrid Kühnel lebt in einer kreativen Familie, die gerne viele verschiedene Dinge ausprobiert. Vor allem, wenn sie mit Lebensmitteln zu tun haben: Daher baut ihre Familie in ihrem großen Garten eigenes Gemüse an, backt ihr Brot selbst und wurstet sogar - so weiß man, wo das Fleisch herkommt und wie die Tiere zuvor gelebt haben. Ein bewusster Umgang mit Ernährung spielt hier also eine große Rolle.

Klar, dass dazu auch Knabbereien gehören. Nach dem Motto "gesund naschen macht glücklich" hat Astrid sich dieser Aufgabe verschrieben und eigene Nusskreationen entwickelt. Und weil die nicht nur gesund, sondern auch super lecker sind, möchte sie diese mit möglichst vielen Menschen teilen - die nussmanufaktur.ruhr war geboren.

Inzwischen gibt es vier verschiedene Kreationen, die unter den Namen golden buddha, sweet dreams, hot & spicy und the original vermarktet werden. Die Basis all dieser Mischung stellen die Mandeln, Wal- und Haselnüsse dar. Der Unterschied liegt in den verschiedenen Gewürzmischungen. Die beliebteste Mischung bei den Kunden ist golden buddha, mit der Vielfalt indischer Gewürze.

Die Nussmischungen werden in verschiedenen (Feinkost)-Läden vertrieben, wobei die meisten davon im Ruhrgebiet sind. Ein erster "Ausreißer" auf Norderney ist jedoch auch schon dabei.