Eisschmiede in Düsseldorf

Die Eisschmiede erblickte 2015 das Licht der Welt. Von Anfang an war klar, dass es keine „normale“ Eisdiele werden sollte. Das Eis wird täglich handgemacht und kommt weitestgehend ohne Zusatzstoffe aus. Das Milcheis wird aus frischer Milch von glücklichen Kühen des Hielscher Bauernhof in Leichlingen gemacht.

Tägliche wechselnde Eissorten der kreativen Eismacher sorgen dafür, dass es in der Eistheke nie langweilig wird. Außerdem gibt es alle zwei Wochen einen Becher der Woche, der besonders ausgefallen daherkommt.

Das Vegane Eis hat in der Eisschmiede einen besonderen Stellenwert. Warum sollte nur Fruchteis vegan sein, wenn es doch so viele Milchalternativen gibt?! Vanille, Schoko, Cookies, Pistazie oder Peanutbutter  sowie viele weitere Sorten schmecken in vegan genauso gut wie herkömmliches Milcheis. Ein weiterer Vorteil: Sie sind auch für Laktoseallergiker geeignet.

Ebenso kreativ wie die Eissorten und ebenfalls vegan sind die kunterbunten Waffelhörnchen, die es in grün, schwarz oder rot gibt. Im Gegensatz zu vielen anderen bunten Lebensmitteln werden diese nicht mit Läusen rot, oder der Tinte eines Tintenfisches schwarz eingefärbt.

Der vegane Schwerpunkt hätte es schon vermuten lassen können: Auch das Thema Nachhaltigkeit steht bei der Eisschmiede ganz oben auf der Agenda: So sind die Eislöffel beispielsweise aus Mais oder aus Zuckerrübe, die Becher zu 100% biologisch abbaubar und die Strohhalme sind bio.

Die Eisschmiede kann also alles - nur nicht langweilig!