Café Evergreen in Duisburg

Im Café Evergreen ist vieles ein bisschen anders: Die Wände sind grün und jedes noch so kleine Detail hat seinen eigenen Charme, erzählt seine eigene Geschichte. Das trifft sowohl auf die Einrichtung des Cafés zu, als auch auf das optische Erscheinungsbild des Inhabers. Denn Sebastian Heider ist von Kopf bis Fuß tätowiert. Die vielen kleinen und großen bunten und schwarz-grauen Tattoos wirken ebenfalls im ersten Moment zusammengewürfelt und ergeben in Kombination miteinander ein wunderbares großes Gesamtkunstwerk.

Mit dem Café Evergreen hat Sebastian sich seinen Lebenstraum erfüllt: „Mein Traum war es immer einen Ort zu schaffen, wo Menschen den Alltagsstress vergessen und in eine andere Welt eintauchen können. Einen Ort, wo sich Menschen jeder Herkunft und jeden Alters wohlfühlen und ihre Sorgen kurz vergessen können.“

Neben der einzigartigen Einrichtung gelingt Sebastian und seinem Team die Hilfestellung zur Alltagsflucht vor allem durch wechselnde spannende Kreationen. Ob Kuchen, Cupcake, Torte oder einladende Frühstücksarrangements und herzhafte Snacks – wer hier nichts findet, ist selber schuld. Zumal die Karte überaus vegan-freundlich ist und Ernährungsunverträglichkeiten jeglicher Couleur kein Problem darstellen.

Besonders kreativ geht es auf der wechselnden Getränkekarte zu. Allein die Auswahl der Latte-Variationen kann sich sehen lassen: Schoko-Minze, Rote Beete, Kurkuma, Ingwer und Zimt, Aktivkohle und Aloe Vera, Rooibos-Orange, Erdnussbutter oder – je nach Saison – auch Pumpkin Spice.

Während viele Kreationen kommen und gehen, gibt es einen Evergreen, der ewig währt: Cascara. Hinter Cascara verbirgt sich die Schale der Kaffeekirsche, die streng genommen zu einem Tee weiterverarbeitet wird. Aufgrund des Kaffeearomas, der dunklen Farbe und des hohen Koffeingehaltes, wird es jedoch gerne mal mit einem Kaffee verwechselt. Das Evergreen ist das einzige Café in Duisburg, das Cascara anbietet. Pur als Shot oder in Kombination mit Fruchtsäften als Schorle.