Bioland Lammertzhof in Kaarst

19 May 2023

Frisch & grün, lecker & echt!

So baut der Bioland Lammertzhof seit über 30 Jahren mit viel Sorgfalt Gemüse, Kartoffeln und Getreide an. Seit 1989 arbeitet die Familie Hannen im niederrheinischen Büttgen, vor den Toren von Neuss und Düsseldorf, nach den Prinzipien des Biolandbaus.

Auf dem Bioland-Lammertzhof werden mitlerweile in der 6. Generation auf etwa 48 Hektar Klee, 50 verschiedene Gemüse-Kulturen (wie zum Beispiel Tomaten, Gurken, Salate, Kohlrabi, Mais… ), Weizen und Kartoffeln angebaut. Außerdem gibt es über 160 Hochstammbäume der Arten Apfel, Birnen, Kirschen, Mirabellen, Pflaumen, Renekloden und Walnüsse. Es leben etwa 350 Hühner und 10 Schafe in artgerechter Haltung, zwischen Hecken, zahlreichen Kleinbiotopen und unter den Streuobstbäumen. Verkauft werden die Früchte der Natur und Arbeit im großzügigen Hofmarkt, über die Ökokiste und an einige Biokollegen mit ähnlicher Betriebsstruktur. Alles was nicht selber angebaut werden kann, wird über zwei Großhändler und bei vielen kleinen (zum Teil lokalen) Herstellern bestellt, wodurch der Bioland Lammertzhof ein Vollsortiment anbieten kann.

Im Rahmen der Kulinarischen Schnitzeljagd bietet der Hof sommerliches Fingerfood vom Gemüseacker an. Damit möchten sie einen Einblick geben, was man alles Leckeres aus den eigenen Produkten kreieren kann. Alle Zutaten, die für diesen Tag verwendet werden, können im Hofmarkt und der Ökokiste gekauft werden. Die Rezepte gibt es natürlich auch dazu.

Stichworte: Feinkost & Co Kaarst

Über die Kulinarische Schnitzeljagd

Die Kulinarische Schnitzeljagd ist eine Genusstour, bei der die Teilnehmer Kaarst neu erschmecken, allein oder mit Freunden, auf dem Rad oder anders.
In unserem Genussmagazin stellen wir Restaurants, Cafés und Feinkostläden vor und veröffentlichen Interviews und Berichte zu kulinarischen Themen.

Kontaktdaten

Webseite: https://www.lammertzhof.net/

Telefonnummer: 02131 757470

E-Mail: Info@lammertzhof.de

Google Maps: Neu Lammertzhof 1, 41564 Kaarst

Ein zweites Bild des Unternehmens: Bioland Lammertzhof in Kaarst

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