Restaurant FINSTER in Essen

Das Restaurant FINSTER ist das erste und größte Dunkelrestaurant im Ruhrgebiet, das 2022 sein15-jähriges Jubiläum feiert.

Oft wird gesagt "Das Auge isst mit". Doch wie ist es, wenn alle anderen Sinne in den Vordergrund treten? Im FINSTER erleben die Gäste ein ganz besonderes und außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Riechen, Schmecken, Hören, Fühlen. In der Dunkelheit werden besonders der Geruchs- und Geschmackssinn verstärkt.

Zur Auswahl stehen sieben interessante Menüs in sehr unterschiedlichen Geschmacksrichtungen: Wild, Italienisch -ohne Meeresfrüchte-, Vegetarisch, Rind, Fisch, Geflügel oder Vegan.
Damit wird sichergestellt, jedem Gast etwas Passendes anbieten zu können, sodass er nicht Gefahr läuft, versehentlich etwas zu essen, das er sehenden Auges niemals essen würde.

Um auch den Wünschen der kleinen Gäste zu entsprechen, gibt es für diese ein extra Kids-Menue.
Jedes Menü ist in drei oder vier Gängen frei wählbar.

Das freundliche Personal, das die Getränke und Speisen in vollkommener Dunkelheit an den Tisch bringt und auch die Gäste selbst behutsam an den Tisch geleitet, ist stark sehbeeinträchtigt oder auch vollkommen blind. Umso sicherer fühlen sie sich - im Gegensatz zu den Gästen - in der Dunkelheit. Mit der entspannten und humorvollen Art der Kellner, werden beim Essen im Dunkeln nicht nur die Kau-, sondern auch die Lachmuskeln beansprucht.

Das Essen im Dunkeln, das theoretisch auch vorwiegend mit den Fingern zu zu sich genommen werden kann - es sieht ja eh keiner - ist eine Erfahrung, die jeder mindestens ein Mal im Leben gemacht haben sollte. Anfangs ist man vollkommen desorientiert, fühlt sich hilflos und vielleicht sogar verängstigt. Denn egal wie weit man die Augen aufreißt: man sieht nichts. Außerdem scheinen alle Geräusche um einen herum plötzlich viel lauter und wie soll man nur jemals mit dem Essen den Mund treffen? Doch selbst innerhalb dieser wenigen Stunden wächst das Vertrauen in die Dunkelheit. Plötzlich scheinen einem die lauten Geräusche eine hilfreiche Orientierung und man achtet ganz genau darauf, wo man sein Glas abgestellt hat, damit man es auch wieder findet.

Das Team des Restaurant FINSTER freut sich darauf, euch für einen kurzen Moment mit in seine Finsternis zu nehmen.