Foodlab in Hamburg

Das foodlab ist ein Coworking Space für alle Foodies, Food-Startups und Personen in der Food-Szene. Auf 1200qm in prominenter Lage in der Hamburger Hafencity kommen hier Food Startups und Gastronomie mit der Industrie zusammen. Neben einem Coworking Space gibt es eine Cocooking-Küche mit vier getrennten Arbeitsbereichen, ein Popup-Restaurant mit eigener Küche und bald ein Fermentationsstudio. Die Hanseatic Coffee Roasters, die ihr Café im Eingang des foodlabs haben, bieten sowohl frisch geröstete Kaffeebohnen als auch Kaffee zum sofortigen Genuss. Das Media-Studio bietet optimale Möglichkeiten für Foto-, Film- & andere Contentaufnahmen. Lediglich die Kameraausstattung muss selbst mitgebracht werden. Abgerundet wird der Vor-Ort-Service durch eine Agentur für Innovation Workshops & Produktentwicklungen.
 
Außerdem startet im März 2021 das Accelerator Programm für Food-Startups. Die Teilnehmer können sich auf eine kostenlose Nutzung der Angebote des foodlabs freuen, erhalten ein maßgeschneidertes Coaching-Programm und nehmen an verschiedenen Workshops teil. Darüber hinaus erwartet sie ein exklusives Netzwerk an Experten, Coaches sowie Mentoren aus Produktion, Handel, Media und Gastronomie.
 
Im foodlab ist jeder willkommen, der sich für gutes Essen interessiert. Ob im Popup-Restaurant oder aktuelle am Popup-Fenster, im Coworking-Space oder im Café mit Blick auf die Elbe, bei schönem Wetter draußen an der Kaipromenade direkt am Wasser oder auf den Stufen des Henning-Voscherau-Platzes: Gute Lebensmittel stehen hier genauso im Fokus wie aktuelle Trends. Als Besucher ist man nah am Produkt und nah an den Gründern, die sich immer freuen, von ihrem Produkt zu erzählen.
 
 Das foodlab Hamburg eröffnete Mitte Juli 2020 seine Türen.