El Centro Tapas Bar & Restaurant in Bonn
Tapas, Tradition und Familiensache
Wer in Bonn-Beuel ein Stück echtes Spanien sucht, wird in der Paulusstraße fündig. Das El Centro ist Tapas Bar und Restaurant zugleich und hat eine besondere Geschichte: Es liegt in den Räumen der Spanischen Elternvereinigung Bonn. Als die Vereinsbar keinen Pächter mehr hatte, übernahm eine Familie, die selbst seit vielen Jahren Mitglied ist, im September 2024 die gastronomische Leitung. Seitdem ist ein herzlicher, familiärer Treffpunkt entstanden – für Vereinsmitglieder genauso wie für alle anderen Gäste.
Die Karte ist seit der Eröffnung Schritt für Schritt gewachsen. Viele Produkte kommen direkt aus Spanien, denn ein austauschbares Standard-Restaurant möchte das El Centro ausdrücklich nicht sein. Bei den Tapas reicht die Auswahl von Pimientos de Padrón und Gambas al Ajillo bis zu hausgemachten Croquetas, etwa mit Jamón Ibérico oder Steinpilzen, und einer Tortilla mit Wintertrüffel. Wer mehr Hunger mitbringt, bestellt Spanferkel aus Segovia, Secreto vom Ibérico-Schwein oder Fisch a la plancha. Für die Paella gilt: zwei Tage vorher bestellen, dafür wird sie mit viel Geduld frisch zubereitet. Zum Abschluss locken Tarta de Santiago, San Sebastián Cheesecake oder ein Barraquito, die kanarische Kaffeespezialität mit Licor 43.
Langweilig wird es im El Centro selten. Regelmäßig gibt es Veranstaltungen – von Weinproben und Sondermenüs über live geschnittenen Jamón bis zu Tapas-Fiestas und Kinderfesten. Auch die kleinsten Gäste haben mit dem eigenen MiniChef-Menü ihre Auswahl. So ist das El Centro mehr als ein Restaurant: ein Ort, an dem spanische Kultur gelebt und gern geteilt wird.
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