Genussmagazin
In unserem Genussmagazin schreiben wir über die kulinarische Szene deiner Stadt, aber auch über Lebensmittel, Nachhaltigkeit und Themen rund ums Fahrradfahren.
Das Blattgold in Hamburg ist ein Café, Restaurant und eine Bar in einem. Und hinter dem Blattgold stehen drei Geschwister, die aus einer Idee ein familiengeführtes Konzept mit vegetarisch geprägter Küche und entspannter Atmosphäre geschaffen haben.
Kaffee hat viele Zwischenstationen, bevor er in der Tasse landet und jede davon verändert ihn ein Stück. Besonders bei moxxa.caffè wird sich genau mit diesen Wegen beschäftigt: vom Anbau über die Röstung in Köln bis hin zu der Frage, wie viel man über ein Produkt eigentlich wissen will, bevor man es trinkt.
Am 30.05.2026 fand die Kulinarische Schnitzeljagd in Hagen / Herdecke statt. Zwischen 11 und 18 Uhr schlemmten sich hunderte Schnitzeljäger durch die Stadt.
Am 30.05.2026 fand die Kulinarische Schnitzeljagd in Köln statt. Zwischen 11 und 18 Uhr schlemmten sich hunderte Schnitzeljäger durch die Stadt.
Am 30.05.2026 fand die Kulinarische Schnitzeljagd in Duisburg statt. Zwischen 11 und 18 Uhr schlemmten sich hunderte Schnitzeljäger durch die Stadt.
DANsTEA in Hannover verkauft seit über zehn Jahren echten chinesischen Tee, hat eigene Plantagen und vor Ort könnt ihr auf eine persönliche Beratung setzen.
Das hier sind keine klassischen Sandwiches. Eher große, ehrliche Stullen, die ein bisschen übertreiben dürfen, mit viel Brot, viel Geschmack und Kombinationen, die man so nicht jeden Tag sieht.
Das Schokoladenwerk Hattingen hat von Pralinen und Trüffeln bis hin zu besonderen Schokoladenkreationen. In der gläsernen Manufaktur kann man sogar live zuschauen, wie alles entsteht, und im Bistro entspannt genießen.
COQ AU VIN in Mönchengladbach zeigt französische Küche. Hier gibt es unter anderem Galettes, Quiche, Cocktails und französische Klassiker. Also erlebt man hier das echte „French Casual Dining“.
Gut Ellscheid in Haan ist ein Bauernhof, wo man noch richtig merkt, wo das Essen herkommt.
Im Hofladen gibt’s frische Produkte direkt vom Hof und aus der Region. Man findet von Milch und Eiern bis zu hausgemachten Aufstrichen alles, was man für den Alltag so braucht.
Bei Fat Baby Rice Bowls in Aachen bekommst du koreanisch-amerikanisches Streetfood im Bowl-Style. Hier gibt es Reis als Basis, dazu Gemüse, Kimchi, Soßen und alles, was satt und happy macht.
Hinter dem Laden stehen Ugur Bilgic und Daniel Wand, zwei aus der Gastro, die schon einiges aufgebaut haben: vom „Graefen“ über die Ruug Bar bis zum Café Luuv. Wein & Seele ist ein Ort, an dem man einfach kurz hängen bleibt, ein Glas Wein probiert, sich beraten lässt und am Ende vielleicht doch mit einer Flasche mehr rausgeht als geplant.
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