Genussmagazin
In unserem Genussmagazin schreiben wir über die kulinarische Szene deiner Stadt, aber auch über Lebensmittel, Nachhaltigkeit und Themen rund ums Fahrradfahren.
Ahoi liebe Biergartenfreunde! Der Biergarten Mühlenweide ist Duisburgs größter Biergarten und zeichnet sich durch seine Lage am Rhein direkt neben der Hafeneinfahrt aus. Um sich optisch ein wenig an die vielen Schiffe anzupassen, erinnert sein Äußeres ebenfalls an ein (Piraten)-Schiff.
Vegan kochen ist inzwischen in. Dass dahinter jedoch viel mehr stecken kann, als einem vermeintlichen Trend gerecht zu werden, beweist das ÆNDRÈ, das einen holistischen Ansatz verfolgt, von dem sich das Team rund um Inhaberin Janine eine nachhaltige positive Veränderung erhofft.
Für viele Menschen gehört Kaffee nicht nur zu den Grundnahrungsmitteln sondern auch zu solchen Lebensmitteln, bei denen die Herkunft und Veredelung eine essentielle Rolle spielt. Wer in Punkto Geschmack und Qualität auf Nummer Sicher gehen will, sollte seinen Kaffee daher lieber von kleinen Röstereien beziehen, wie zum Beispiel dieser hier.
Wer Sandwichs liebt, wird Inhaber Raphael zu Füßen liegen! Denn seine Sandwichs bringen Geschmackskompositionen hervor, die sonst eher in der gehobenen Gastromomie anzutreffen sind - wild, kreativ, hochwertig, lecker!
Einkaufen im Tante Emma Laden mit nettem Plausch an der Kasse könnte schon bald der Vergangenheit angehören. Denn die Digitalisierung hält zunehmend auch Einzug im Einzelhandel, wie dieser vollautomatisierte digitale Supermarkt beweist.
Die Kuhbar ist eines dieser Eis-Startups, die einfach nicht aufhören zu expandieren - aus gutem Grund natürlich! Inzwischen gibt es in knapp 20 Städten im Ruhrgebiet und Rheinland Filialen, in den KUHlinarischer Genuss auf Eistradtion trifft.
Fairer Kaffee, frische Milch von Kühen, die mit Kräuterwiesen gefüttert werden und Kaffeegenuss aus selbstgetöpferten Tassen. Das Team dieses Cafés legt eindeutig Wert auf eine persönliche Note und hat einen Blick fürs Detail - willkommen im Lighthouse Café!
Bei The Serve werden nicht nur Sportler-Gaumen verwöhnt. Die Gastronomie versteht sich als mediterranes Restaurant mit Bar und Café und ist für jedermann geöffnet, der in der Küche einen mediterranen Schwerpunkt bevorzugt oder es sich einfach nur mal gutgehen lassen möchte.
Hier dreht sich alles um hochwertiges Fleisch. Naja, vieles zumindest. Denn bei der Genussgesellschaft steht Qualität vor Quantität und daher kommt nur auf den Tisch - oder in den Verkaufstresen - was den hohen Qualitätsansprüchen des Teams entspricht.
Alte Handwerkskunst wiederbelebt: Das Salzsiedehandwerk an der Kieler Förde!Ostseesalz ist ein von Hand hergestelltes Gütezeichen-Produkt der Ostseesalzmanufaktur in Kiel. Die lebensmittelrechtlichen Untersuchungen führen ausschließlich zertifizierte Prüflabore aus, die mit...
Der 10. Juni war ein ganz besonderer Tag in der Geschichte der Kulinarischen Schnitzeljagd: Mit ausgelosten Teilnehmern und der Presse haben wir die erste Kieler Schnitzeljagd im kleinen Kreise getestet. Und was sollen wir sagen? Es war großartig!
Bei vom Fass in Köln gibt es viele leckere Produkte, die sich sowohl für den Eigenbedarf - wenn es mal etwas Besonderes sein soll - eignen, als auch solche, die gerne verschenkt werden.Die Essige werden in der eigenen vom Fass-Manufaktur am Bodensee hergestellt. Dort wird unter anderem auc...
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