Zimt & Rosen in Köln

Mediterrane und orientalische Leckereien

Zimt & Rosen ist eine kleine Markthalle mit orientalisch-mediterraner Feinkost, Gewürzen und Catering. Angeschlossen ist ein kleines Bistro, in dem auch Snacks und Mittagstisch angeboten werden. Darüber hinaus finden in der ehemaligen Metzgerei auch Kochkurse und Gewürzseminare statt. Die Räume können auch für Pop up-Events und als Produktionsküche angemietet werden. Zu den angebotenen Speisen gehören Suppen, Hauptgerichte, Fingerfood, Salate, Dips und Gemischte Platten. Die Suppen – beispielsweise Süßkartoffel Suppe oder Rote Linsen Suppe – werden im Glas eingeweckt. Dadurch sind sie länger haltbar oder können als kleine Aufmerksamkeit verschenkt werden. Zu den Hauptgerichten zählen Köstlichkeiten wie marokkanische Tagines, Currys oder Ratatouille. Da sie vakuumiert geliefert werden, bleiben auch diese Gerichte länger haltbar und müssen nicht sofort gegessen werden. Ganz im Gegensatz zum Fingerfood, das für den Sofortverzehr gedacht ist. Aber wer könnte Falafel, Samosas oder Quiches schon lange unberührt lassen?

Zimt & Rosen kocht aber nicht nur verzehrfertige Gerichte, sondern hilft auch Hobbyköchen dabei, ihr eigenes Essen aufzuwerten. Zum Beispiel mit den für die marokkanische Küche typischen und von Inhaberin Johanna selbst eingelegten Salzzitronen. Diese eignen sich hervorragend für Tagines oder, ganz klein geschnitten, auch für Salate oder Gemüsepfannen. Für die richtige Würze dieser Gerichte sorgen selbst zusammengestellte Gewürzmischungen und Würzpasten, wie Za’ tar, Dukkah oder Harissa.

 

Besuche sie bei der Kulinarischen Schnitzeljagd

Zimt & Rosen macht mit am: ..
Die Kulinarische Schnitzeljagd ist eine Genusstour, bei der die Teilnehmer ihre Stadt neu erschmecken, allein oder mit Freunden, auf dem Rad oder anders.


Kontaktdaten

Zimt & Rosen in Köln Logo
Webseite: http://www.zimt-und-rosen.de Facebook logo   Instagram Logo
Telefonnummer: 0221-4500114
Google Maps: Neusser Straße 557 50737 Zimt & Rosen

Copyright:
Bild 1: Jasmin Award | Bild 2: Johanna Dohle


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