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Pflanzliche Leckerbissen bei der ersten rein veganen Kulinarischen Schnitzeljagd

Am 20. Juni fand die erste rein vegane Kulinarische Schnitzeljagd durch Düsseldorf statt. 11 Restaurants, Cafés, Feinkostläden und Kochschulen zeigten sich an diesem Tag von ihrer pflanzlichen Seite.

Jenny Hallberg vom veganen Blog Vegdus im Interview

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Jenny Hallberg vom veganen Blog Vegdus - Vegan in Düsseldorf organisiert in diesem Jahr die erste rein vegane Kulinarische Schnitzeljagd in Düsseldorf. Im Interview verriet sie uns unter anderem, was das Besondere an der veganen Tour ist und worauf sie sich an dem Tag am meisten freut.

Eisschmiede in Düsseldorf

In der Eisschmiede gibt es Milcheis von glücklichen Kühen aus der Region und ganz viel veganes Eis. Wer glaubt, dass dieses lediglich als Fruchtsorbet daher kommt, irrt: Double Choc, Pistazie, Vanille sowie viele weitere Sorten schmecken mit Pflanzenmilch mindestens so gut!

KochDichTürkisch in Düsseldorf

KochDichTürkisch ist einer der treuesten Weggefährten der Kulinarischen Schnitzeljagd. Seit der ersten Genusstour sind sie ein fester Bestandteil mindestens einer Düsseldorfer Tour pro Jahr. Diesen Sommer zeigt sich die Kochschule von ihrer veganen Seite.

Hutzel - Die Biobäckerei in Bochum

Die Hutzel-Biobäckerei räumt mit Vorurteilen gegen Vollkornprodukte auf. Egal ob Vollkornmehl, glutenfrei, hefefrei oder vegan - hier schmecken alle Backwaren voll lecker!

LOCAL unverpackt in Ratingen

Dieser Unverpacktladen verkauft nicht nur verpackungsfreie Produkte, sondern auch viele aus der Region. So kommen die Eier direkt aus Ratingen, das Obst in den Marmeladen aus Langenfeld oder die Seifen aus einer Düsseldorfer Manufaktur.

Falafel 1001 in Duisburg

Falafeln gehören in vielen Ländern zum alltäglichen Essen dazu. Die kleinen frittierten Bällchen aus Kichererbsenmehl werden mit vielen Gewürzen und Kräutern angereichert, sodass sie überall anders schmecken.

Café Evergreen in Duisburg

Ein Kaffee Latte mit Erdnussbutter, Rote Beete oder Aloe Vera und Aktivkohle. Ein Kaffeeshot aus der Schale der Kaffeekirsche, der eigentlich ein Tee ist. In diesem Café ist einiges ein bisschen anders – und gerade deshalb so gut.

I AM LOVE in Bochum

I AM LOVE lässt Eisliebhaber-Herzen höherschlagen: Hier findet jeder das perfekte Eis! Für diverse Ernährungsformen gibt es hier eine große Auswahl kreativer Geschmacksrichtungen, die allesamt natürlich und mit viel Liebe produziert werden.
Mayoori Buchhalter

Mayoori Buchhalter vom BioGourmetClub in Köln im Interview

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Seit über 20 Jahren kocht Mayoori Buchhalter rein pflanzlich. Im Interview verriet sie uns, wie es dazu kam, nach welchen Prinzipien sie Kochen lehrt und was sie sich für die Kulinarischen Schnitzeljagden hat einfallen lassen.

BioGourmetClub in Köln

Der BioGourmetClub ist Kochschule und Akademie in einem. Seit über 20 Jahren wird hier schon rein pflanzlich gekocht. Probieren kann man das Essen beim Mittagstisch, den Kochkursen oder den Candle Light Dinnern und Menüabenden.

ZEN Restaurant & Bar in Bonn

Asiatische Fusion Küche trifft auf europäische Nachhaltigkeit: In diesem gehobenen Restaurant genießen die Gäste veganes Sushi mit Reis in Regenbogenfarben, teilen sich eine Kamasutra Sushiplatte und genießen ausgefallene Getränkekompositionen.