Pro.V.Ita in Mülheim – Interview mit Marc Marsiglia

Pro.V.Ita bringt ein kleines Stückchen Italien nach Mülheim an der Ruhr. Die hier angebotenen italienischen Weine werden von der Familie Marsiglia seit 28 Jahren direkt bei von ihnen selbst ausgesuchten Winzern in Italien eingekauft. Diese Direktvermarktung ist ein Garant für hohe Qualität und ermöglicht zudem günstige Preise, die an den Endverbraucher weiter gegeben werden.

Pro.V.Ita ist in diesem Jahr zum ersten Mal bei der Kulinarischen Schnitzeljagd dabei und nimmt am 21.9. daran teil.

Was findest Du an der kulinarischen Schnitzeljagd so besonders?

Marc: Mir ist die kulinarische Schnitzeljagd aus Düsseldorf bekannt und ich finde das Konzept ansprechend.

Seit wann gibt es Deinen Laden in Mülheim und warum?

Marc: 2011 haben wir unser Büro und Geschäft von Köln nach Mülheim an der Ruhr verlegt, um unseren Gastro- und Privatkunden noch näher zu sein.

Beschreibe Deinen Laden in drei Worten.

Marc: Ausgesuchte italienische Weine.

Welche Geschäftsphilosophie hast Du?

Marc: Probieren geht über studieren.

Welches Deiner Produkte gefällt Deinen Kunden am Besten und warum?

Marc: Lugana vom Gardasee, der verkauft sich jedes Jahr auf`s  Neue wie warme Semmeln.

Worauf kann man sich in Deinem Laden immer freuen?

Marc: Auf freundliche, kompetente Beratung. Teilweise mit Verkostung und einem persönlichen Verlade-Service.

Was macht Saarn als Standort für Deinen Laden so besonders?

Marc: Das Dorf Saarn hat eine idyllische Einkaufsstraße, die bei den Bewohnern sehr beliebt ist.

Was gefällt Dir an der kulinarischen Szene in Mülheim am meisten?

Marc: Es gibt hier eine abwechslungsreiche Vielfalt von gut bürgerlich bis mediterran.

Wolltest Du schon als Kind ein eigenes Unternehmen führen und wenn ja, warum?

Marc: Ja, ich bin in einer Unternehmerfamilie groß geworden. Das selbstbestimmte Arbeiten wurde mir vorgelebt.

Wo gehst Du essen, wenn Du selbst keine Lust auf Kochen hast?

Marc: Am Abend in meiner Heimatstadt Düsseldorf und zur Mittagspause in Saarn. Meistens in italienische Restaurants. Dort findet man alles: Von Salaten oder Suppen über Pasta/ Pizza bis hin zu guten Fleisch- oder Fischgerichten.

Was kochst Du privat im Alltag?

Marc: Italienisch ;-)

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