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La Manufacture

Tinka vom La Manufacture Bistrot zeigt uns ihre Sicht auf die kulinarische Schnitzeljagd.

Was findest Du an der kulinarischen Schnitzeljagd so besonders? 

Neue und interessante Plätze finden, die Abseits des Mainstreams liegen.
Darüber hinaus sieht man Düsseldorf vom Fahrrad aus mit ganz anderen Augen – und ohne Parkplatz Sorgen….

Welches Gericht würde euer Geschäft am besten beschreiben?

Marseiller Fischsuppe

Beschreibt Euch in einem Satz.

Zu Gast bei Freunden.

Was ist das Besondere an euren Produkten?

Mit viel Liebe zubereitet.

Welches eurer Produkte gefällt euren Kunden am besten und warum?

Unsere saisonale und wechselnde Speisekarte.

Welches eurer Produkte gefällt euch am besten und warum?

Unsere Champagner-Auswahl

Worauf legt Ihr in eurem Geschäft besonderen Wert?

Frische Produkte, persönlicher Service und nette Gäste

Worauf kann man sich bei Euch im Geschäft immer freuen?

Sehr schönes Ambiente, sehr gute Speisen, entspannte Atmosphäre.

Was macht euren Stadtteil so besonders?

Derendorf hat noch sehr ursprüngliche Ecken & Strassen.
Viele kleine und Inhaber geführte Läden mit besonderen Produkten & Inhabern.

Was ist so schön an Düsseldorf?

Heimatstadt, Kultur, Kulinarik, Freizeitwert.
Die kleinste Metropole der Welt.

Wann habt Ihr eure letzte Fahrradtour gemacht und wohin?

Im Sommer 2017 nach Kaiserswerth.
Allerdings fahren wir in Düsseldorf fast immer mit dem Fahrrad.
Die Stadt der kurzen Wege!

Ihr findet La Manufacture Bistrot in der Münsterstraße 115, 40476 Düsseldorf

 

La Manufacture

(C) Elke Schmitz

Lunitas 2

Maximilian vom Lunitas freut sich auf die Gäste der kulinarischen Schnitzeljagd mit einer gemütliche südamerikanische Atmosphäre,
mit der richtigen Musik und authentischen Speisen und Getränken.

Lest, warum er bei der kulinarischen Schnitzeljagd mitmacht.

Was findest Du an der kulinarischen Schnitzeljagd so besonders? 

Lunitas 1

Die kulinarische Schnitzeljagd lädt zum Ausprobieren ein. Man erkundet Düsseldorf und seine schönen Plätzchen, die man vermutlich sonst nur auf Umwegen finden würde. Die Schnitzeljagd gibt die nötigen Tipps, um mal was anderes zu sehen, zu schmecken, zu erleben und zu genießen.

Welches Gericht würde euer Geschäft am besten beschreiben?

Der PLATO LUNITAS natürlich. Vermutlich zusammengestellt aus der klassischen Kartoffel Rind Empanada, der würzigen Ranchera und der süßen Banana. Dazu die kolumbianischen Saucen Aji und Guacamole. Und als Beilage ein frischer Salat mit tropischer Note.

Beschreibt Euch in drei Worten.

Empanadas. Con. Pasión.

Was ist das Besondere an euren Produkten?

Bei uns ist alles selbstgemacht und vor allem frisch zubereitet. Ob Empanada, Sauce, Salat, Obstbecher oder Getränk. Wer bei uns speist, isst auf jeden Fall etwas, das mit viel Liebe und Pasión zubereitet wurde.

Welches eurer Produkte gefällt euren Kunden am besten und warum?

Sehr beliebt sind zum Einen unsere klassischen Empanadas, die nach kolumbianischem Rezept zubereitet werden. Gäste, die wissen, wie die Empanadas in Kolumbien schmecken, freuen sich, diese auch in Düsseldorf zu bekommen.
Allerdings ist die Empanada “Caprese”, die eher als Experiment unsererseits gilt, auch ein nicht zu unterschätzender Favorit. Mit Tomate, Mozzarella und Basilikum gefüllt ist sie eine der leichteren Empanadas, die zudem noch recht erfrischend schmeckt.

Lunitas 2

Welches eurer Produkte gefällt euch am besten und warum?

Salpicón. Ein Getränk gemixt aus Wassermelone, Erdbeere, Ananas, Birne, Apfel und und und. Ein Glas davon am Morgen trinkt hier jeder von uns. Abgesehen davon, dass es super schmeckt, enthält diese Bebida so viele Vitamine, dass man für den ganzen Tag hervorragend mit Energie versorgt wird.

Gibt es eine besonders lustige Geschichte in Bezug auf euer Geschäft?

Die gibt es. Jeder, der uns zum ersten Mal besucht, erlebt sie selbst mit. Denn wie werden wohl 16 verschiedene Empanadas unterschieden, die von außen alle gleich aussehen?

Worauf kann man sich bei Euch im Geschäft immer freuen?

Auf eine gemütliche südamerikanische Atmosphäre mit der richtigen Musik, authentischen Speisen und Getränken, einem freundlichen Service, netten Tischnachbarn und einem entspannten Zusammensein.

Was macht euren Stadtteil so besonders?

Derendorf bietet wie ganz Düsseldorf viele tolle Plätze, Läden, Restaurants und Menschen. Doch in unserem Stadtteil findet man die besonderen Orte meist in den Seitenstraßen, den kleinen Nischen und Ecken. Und das ist das Schöne an diesem Stadtteil: Er lebt von den kleinen privaten Lädchen, die mit viel Sympathie und Charme daherkommen.

Wolltest du schon als Kind ein eigenes Unternehmen führen?

 

Nicht unbedingt als Kind, aber der Wunsch der eigenen Empanadabar war schon als Teenager präsent. Und das ist nun tatsächlich auch schon ein paar Jährchen her. Aber was damals schon in Angriff genommen wurde: Die Musikliste, die bei LUNITAS läuft. Hier hört man nun das Beste aus Salsa, Raggaeton, Bachata und Cumbia.

Wann habt Ihr eure letzte Fahrradtour gemacht und wohin?

Letzten Sommer. Über die Theodor- Heuss- Brücke, nach Oberkassel und zurück. Keine große Tour, aber von vielen kleinen Pausen an tollen Orten geprägt, die den Tag perfekt gemacht haben.

Ihr findet Lunitas in der Ulmenstraße 18, 40476, Düsseldorf

Lunitas 3

Roasted Kaffeebar Bild

Marco von der Roasted Kaffeebar zeigt uns seine Sicht auf die kulinarische Schnitzeljagd.

Was findest Du an der kulinarischen Schnitzeljagd so besonders? 

Am besten an der kulinarischen Schnitzeljagd finde ich, dass man dabei so viele neue kulinarisch interessierte Düsseldorfer kennen lernen kann. Und das ganze in einer lockeren und entspannten Atmosphäre.

Welches Gericht würde euer Geschäft am besten beschreiben?

Es ist toll das man neben tollen neuen Locations auch seine Stadt ein wenig besser kennenlernt. Wann sonst nimmt man sich schon mal einen ganzen Tag Zeit um quer durch die Stadt zu fahren.

Roasted Kaffeebar BildBeschreibt Euch in drei Worten.

Hoffnungslos optimistischer Kaffeefan

Was ist das Besondere an euren Produkten?

Der überwiegende Teil unserer Produkte produzieren wir selber oder beziehen es aus der Region.

Welches eurer Produkte gefällt euren Kunden am besten und warum?

Die Filterkaffees, weil Sie eine solche Auswahl und Qualität bis her nicht kannten.

RoatedKaffeebar Kuchen

Worauf legt Ihr in eurem Geschäft besonderen Wert?

Kommunikation ist besonders wichtig, von mir zu meinen Gästen aber auch unter den Gästen. So kommen täglich Gespräche zwischen eigentlich Fremden zustande.

Worauf kann man sich bei Euch im Geschäft immer freuen?

Ein nettes Gespräch mit mir oder einem meiner vielen lieben Stammgäste

Wolltest du schon als Kind ein eigenes Unternehmen führen?

Ja ich wollte schon immer etwas eigenes haben. Es hat nur immer mal gewechselt was es genau werden sollte.

Ihr findet Roasted Kaffeebar in der Derendorfer Str. 3, 40479 Düsseldorf.

 

 

Roasted Kaffeebar Bild